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Gastronomía y tradiciones mapuches se unen en la Feria Pukem
Municipalidad de Pucón apoya la actividad
El jueves en la mañana se llevó a cabo, la ceremonia de inauguración, de la primera versión de la Feria Tradicional Mapuche: Pukem, instancia que agrupa a expositores de Villarrica, Curarrehue y Pucón, quienes traen lo mejor de la gastronomía y las tradiciones ancestrales del pueblo mapuche.
La ceremonia, se inició con una rogativa, con la finalidad de pedir que la feria tenga un desarrollo exitoso. En la ocasión se hizo presente la totalidad de los concejales de la comuna, además de Gloria Hidalgo, directora de desarrollo comunitario y Ricardo Romo, administrador municipal, quién representó a la alcaldesa, la que estaba en terreno en el sector rural, en actividades comprometidas con anterioridad.
El administrador municipal, saludó a los presentes y les indicó que la voluntad de la alcaldesa, es apoyar las actividades e iniciativas, que realiza el pueblo mapuche. Romo, instó a las comunidades mapuches a seguir adelante con la realización de este tipo de eventos, los que permiten mostrar las tradiciones del pueblo Mapuche.
Posteriormente, Héctor Marín Manquecoi, presidente del directorio del Programa Agrogastronómico Mapuche, señaló que la instancia que preside, busca implementar una asociatividad que agrupe de manera participativa a cocinas típicas, productores locales, hoteles, restoranes, instituciones públicas y privadas, posicionando y generando productos gastronómicos con sello ético de calidad territorial e identidad cultural, dirigido a turistas nacionales y extranjeros.
La actividad concluyó con una degustación de comidas típicas, en la que los presentes tuvieron la oportunidad de probar por ejemplo, pie de piñon, empanadas de changles y yuyos, catutos, conservas entre otras exquisiteces.
Esta feria se encontrará abierta hasta el 18 de julio, desde las 10 a las 20 horas, por lo que la invitación es a la comunidad local, visitantes nacionales y extranjeros, a que asistan a la feria a apreciar lo mejor de la gastronomía del Pueblo Mapuche.
